Las frutas, encima de tener un delicioso sabor, son excelentes para la salubridad, ya que aportan agua, vitaminas, minerales, antioxidantes y fibras. Sin secuestro, aunque estos alimentos contribuyen a advertir enfermedades y producir bienestar, el exceso en su consumo puede ser contraproducente.

El informe Hoy conversó con el nutriólogo Osvaldo Peña Tió, presidente de la Sociedad Dominicana de Sostenimiento Clínica y Asimilación, quien explicó cuáles son las porciones adecuadas que se deben consumir a diario.

¿Cuánta fruta se debe engullir al día?

“El consumo recomendado es de dos porciones de frutas al día”, indicó el experto. Pero, ¿qué es una porción? Peña aclaró que no se comercio de una fruta entera en todos los casos: “Una piña completa no es una porción, eso es una ración. Una porción es una rueda o un pedazo de piña”.

Entre los ejemplos que mencionó, una porción puede ser:

• Un mango o una naranja
• Una manzana, una pera o una mandarina
• Seis uvas grandes u ocho pequeñas

¿Puede una persona con diabetes engullir frutas?

El experto aclaró que sí, pero con moderación: “Un diabético puede comerse un mango banilejo si está medicado correctamente. El problema es si se come diez. Todo está en las cantidades”, enfatizó.

Importancia de la variedad y el color en las frutas

Peña resaltó que no solo es importante controlar las porciones, sino igualmente variar el tipo de fruta que se consume. “El color influye mucho. Las frutas o vegetales color mamey, como la lechosa, el mango, la zanahoria o la auyama, son ricos en provitamina A”, explicó.

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El rol de la fibra en las frutas

Las fibras que aportan las frutas son esenciales para la salubridad digestiva. Ayudan a regular el tránsito intestinal, disminuir el constipación —un problema muy popular en la población dominicana, especialmente en mujeres— y igualmente contribuyen a acortar el colesterol y el azúcar en mortandad. “Para mí, el constipación crónico es una de las principales causas del cáncer colorrectal”, advirtió.

¿Crudas o cocidas?

El perito recomienda consumir las frutas crudas, ya que el calor afecta el contenido de vitaminas y minerales. “Las vitaminas son muy sensibles al calor, por eso lo ideal es comerlas frescas”, apuntó.

Las frutas son aliadas de la salubridad por su parada contenido en:

• Vitaminas y minerales
• Antioxidantes
• Fibras, que reducen el colesterol, el azúcar y el constipación

El «truco», según Peña, está en la moderación, la variedad y el colorido. Tomar frutas todos los días es saludable, pero siempre en las porciones adecuadas.

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