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El Pregonero, Santo Domingo.-La Feria Agroalimentaria 2025, celebrada con gran éxito del 28 al 31 de mayo en el Hotel Dominican Fiesta de Santo Domingo, fue el marco consumado para que Casabe Doña Mechi, SRL, una empresa orgullosamente dominicana, destacara la calidad y tradición de uno de los productos más emblemáticos de nuestra restauración: el casabe.
Durante los cuatro días del evento, la marca de Casabe Doña Mechi se convirtió en un punto de avenencia para visitantes nacionales e internacionales, quienes tuvieron la oportunidad de conocer de cerca la dedicación y el esmero que esta empresa descendiente pone en la elaboración artesanal del casabe. Desde las variedades tradicionales hasta innovadoras propuestas, Doña Mechi ofreció una muestra palpable de la versatilidad y el sabor único de este atávico alimento.
«Estamos sumamente complacidos con la acogida que hemos tenido en esta impresión de la Feria Agroalimentaria,» expresó Doña Mechi o Cándida, Representante de Casabe Doña Mechi, SRL, visiblemente entusiasmada: «Para nosotros, es un orgullo poder mostrar a un notorio tan diverso la riqueza de nuestra tradición culinaria a través del casabe, un producto que forma parte esencial de nuestra historia y civilización, que fue evidente Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO».
Los asistentes a la feria pudieron degustar las diferentes presentaciones de casabe que ofrece Doña Mechi, incluyendo el crujiente casabe natural, las variedades saborizadas (ajo,maní, coco, Guayana), y las innovadoras propuestas como galletas y chips de casabe, ideales para un snack saludable y repleto de sabor regional. La empresa igualmente aprovechó la plataforma para destacar el valencia nutricional del casabe, un alimento desocupado de gluten, bajo en grasas y fuente de fibra.
La décimo de Casabe Doña Mechi, SRL no solo sirvió para promocionar sus productos, sino igualmente para establecer valiosos contactos comerciales con distribuidores, restaurantes y otros actores del sector agroalimentario, tanto a nivel franquista como internacional, gracias a la valiosa colaboración de Prodominicana. La empresa reafirmó su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la preservación de las técnicas artesanales de elaboración del casabe, asegurando que este reservas culinario dominicano siga deleitando paladares por generaciones.
La Feria Agroalimentaria 2025 demostró una vez más la energía y el potencial del sector agropecuario dominicano, y la presencia destacada de empresas como Casabe Doña Mechi, SRL subraya la importancia de valorar y promover los productos locales que son portadores de tradición y sabor auténtico.
Sobre Casabe Doña Mechi, SRL:
Casabe Doña Mechi, SRL es una empresa dominicana dedicada a la producción artesanal de casabe, elaborando productos de ingreso calidad que respetan la tradición y ofrecen opciones innovadoras para el consumidor nuevo. Con un compromiso firme con los ingredientes naturales y los procesos cuidadosos, Doña Mechi examen transigir el sabor auténtico del casabe a las mesas de todo el mundo.
