ztevenreal
No hay descuido de respeto a la parrilla, pero tengo una nueva rutina favorita de cocina de verano y no requiere estar de pie sobre llamas calientes en calor de triple dígito. Es ese pequeño rendimiento de la encimera: el freidora. No solo se cocina rápido y se maneja hamburguesas. perros calientes y pollo Como un profesional, pero no requerirá que esté exterior en el calor y no hace que la cocina aumente en temperatura como cocinar en la estufa o en el horno.
No me malinterpreten – Amo interrogatorio intenso. Hay poco primario y satisfactorio en cocinar sobre llamas abiertas con una bebida fría en la mano. Pero cuando se prostitución de 90 grados o más y el sol asado, empiezo a repensar las cosas.
Los números no mienten
Para demostrar por qué el freidora pertenece al Salón de la Éxito del verano, realicé pruebas para ver cuánto calienta el horno de la cocina en comparación con una freidora de melodía. Alerta de spoiler: la freidora de melodía derrotó al horno, tan pronto como elevando la temperatura en mi casa. Las fryers de melodía igualmente se cocinan rápidamente y casi no necesitan tiempo de precalentamiento, por lo que evitará convertir ese espacio tan importante en una caja caliente.
Una ola de calor requiere un pensamiento creativo para sustentar la casa fresca y una freidora de melodía es mi boleto para pasar esos sofocantes hechizos de verano sin sucumbir de penuria. La mejor parte? Se puede tener una freidora de melodía de calidad para tan solo $ 50. Desde Los freyers de melodía usan menos energía que un horno o parrilla, le ahorrarán hacienda en sus costos de energía mensuales.
Los freyers de melodía de moda son todo lo que están rompidos, especialmente cuando hace calor.
Realicé pruebas para ver cuánto más caliente un horno haría la cocina
La freidora de melodía resulta jugosa muslos de pollo en menos de 20 minutos.
Para encontrar diferencias del mundo existente, asé muslos de pollo en mi horno de horma de KitchenAid (menos de 10 abriles) y una freidora de melodía Dreo de 4 cuartos, según dos recetas populares de un conocido sitio de cocina. Probé la temperatura ayer, durante y a posteriori para ver cuánta diferencia hace cada máquina.
Mi cocina de apartamentos de Brooklyn está en el flanco pequeño, pero no está encerrada y se abre al resto del alojamiento. Mantuve las ventanas cerradas para la prueba, aunque vale la pena señalar que estudios recientes Mostrar cocinar con gas natural en una cocina cerrada puede ser un peligro para la lozanía.
Estoy encontrando cada vez menos razones para encender el gran horno en estos días.
La fórmula de horno normalizado requería que el pollo se asaran a 375 grados durante 30 minutos en el horno. Correcto a su cámara más pequeña, la fórmula de freidora de melodía solo requería 20 minutos de cocción a la misma temperatura. La freidora de melodía requiere solo aproximadamente un minuto para calar a la temperatura, mientras que el horno toma más de cinco.
Un termómetro ambiental es todo lo que necesitaba para probar cuánto más caliente puede hacer un horno de gas para hacer la cocina.
Puse un termómetro ambiental normalizado en el medio de la cocina, a unos 5 pies de la estufa, a la cumbre del mostrador. Tomé una recital ayer de que se encendiera el horno o la freidora de melodía. Tomé otra recital a la centro del tiempo de cocción y la última al final del tiempo de cocción. Entre las dos sesiones, esperé a que la cocina volviera a una temperatura de refrigerio ayer de comenzar la posterior.
Los hornos pueden tener más capacidad, pero calientan la cocina mucho más que una freidora de melodía.
El horno hizo mi cocina 10 grados más calientes que la freidora de melodía
A centro de las recetas (15 minutos), el horno elevó la temperatura de mi cocina por 15 grados de 71 F a demasiado caliente 88 F. A posteriori de 10 minutos de cocinar con la freidora de melodía en 375 F, la temperatura en mi cocina había subido Solo 5 grados F, de 72 F a un agradable 77 F. Puede distinguir calor que emana de la freidora de melodía si se encuentra lo suficientemente cerca, pero no es suficiente para cambiar significativamente la temperatura de la cocina.
Deletrear más: Aquí le mostramos cómo sustentar su cocina fresca (y sujetar su disposición de energía) durante una ola de calor
La freidora de melodía no solo causó menos pico de temperatura, sino que solo necesitaba que funcionara durante aproximadamente 20 minutos con un minuto de tiempo de precalentamiento. El horno tardó 30 minutos en cocinar el pollo y 6 minutos para precalentar.
El uso de la freidora de melodía reducirá las facturas de energía
Incluso los hornos modernos usan significativamente más energía que una freidora de melodía.
Durante una ola de calor, tu acondicionador de melodía ya está trabajando duro. Calentar la cocina con su horno solo requerirá que trabajen más duro, usando más energía para que la habitación vuelva a la temperatura deseada. Para que el AC compense la diferencia para una sesión de cocción de 20 o 30 minutos con un horno, puede no ser un bosque de presupuesto total. Extienda eso con el tiempo o para sesiones de cocción más largas y usar el horno durante los meses calurosos puede tener ramificaciones fiscales reales. Para obtener más información sobre esto, lea mi desglose exactamente cuánto más cuesta funcionar un horno que una freidora de melodía.
¿Qué puedes hacer en una freidora de melodía?
El pollo asado en la freidora de melodía es dinamita y toma menos tiempo que en el horno conspicuo.
Una freidora de melodía puede hacer casi cualquier trabajo de cocina que un horno pueda, aunque las fryers de melodía son típicamente más pequeñas que los hornos de horma, por lo que no puede cocinar tanto de una vez.
He estado jugando mucho con la freidora de melodía este año. Descubrí la alegría de cocinar pollos enteros en la freidora de melodía, filetes de salmón e incluso Hamburguesas de pinrel tocino. La freidora de melodía va mucho más allá de su reputación de cocinar alas crujientes y papas fritas. Puede hacer recetas a nivel de cena en la freidora de melodía sin sudar, textualmente.
Aquí hay Siete alimentos Eso solo hago en la freidora de melodía ahora no solo porque mantienen mi cocina más fresca sino porque los resultados son tan buenos o mejores que otros métodos. Aquí está Nuestra capitán completa para freyers de melodíaEl nuevo electrodoméstico de cocina preferido de todos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta energía ahorra una freidora de melodía en comparación con un horno de horma?
¿Puede una freidora de melodía hacer cualquier fórmula que pueda un horno?
Una freidora de melodía puede hacer casi cualquier fórmula que pueda un horno de horma, aunque puede no hacer el mismo tamaño de porción. Las freidoras de melodía son más pequeñas que los hornos y, por lo tanto, necesitan cocinar lotes de alimentos más pequeños, pero aún contienen más calor y usan menos energía total que los hornos cuando se tienen en cuenta los mismos tamaños de porción.
