Washington.- La Agencia del presidente estadounidense, Donald Trump, anunció este miércoles nuevas pautas dietéticas que priorizan el consumo de proteína, como la carne y la crema, y buscan evitar el azúcar y los alimentos ultraprocesados en la nutriente.

«Nuestro Gobierno declara la pleito al azúcar añadido. Los alimentos en gran medida procesados, cargados de aditivos, azúcar y exceso de sal, dañan la sanidad y deben evitarse. Nuestro mensaje es claro: comed alimentos de verdad», declaró el secretario de Sanidad, Robert F.Kennedy en una rueda de prensa en la Casa Blanca.

El Unidad de Sanidad animó a los estadounidenses a consumir más frutas y verduras y un anciano porcentaje de alimentos de origen animalcomo carne roja, aves, mariscos, huevos y lácteos, encima de legumbres, frutos secos, semillas y soja, según la última estampado de las recomendaciones nutricionales publicadas hoy por la Agencia de Trump.

Detalles confirmados

Estas directrices afectarán a los alimentos que se sirven en escuelas, hospitales, prisionesbases militares y a través de programas de audiencia federalque se actualizan cada cinco primaveras pero que pocas veces cambian significativamente.

Las pautas llegan a posteriori de meses de insistencia por parte del secretario de Sanidad sobre la requisito de reorganizar programas públicos de comidas en EE.UU. como parte de su memorándum ‘Hacer que Estados Unidos vuelva a ser saludable‘ (Hacer que Estados Unidos vuelva a estar sano, en gachupin).

La nueva recomendación indica que los adultos deberían consumir de 1,2 a 1,6 gramos de proteína por kilo de peso corporal al día, en contraste con la precedente pauta de 0,8 gramos.

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En cuanto a la ingesta de azúcarrecomiendan que ninguna comida debe contener más de 10 gramos de azúcares añadidos, poco que limita drásticamente su consumo en un país donde los alimentos ultraprocesados constituyen más de la parte de las calorías de la dieta estadounidense y están relacionados con enfermedades como la diabetes y la obesidad.

Por su parte, la secretaría de agricultura, Brooke Rollinsaseguró que engullir de forma saludable en la mayoría de los casos resulta ser «menos costoso»: «El problema radica en el camino a esos alimentos especialmente en algunas zonas de Estados Unidos donde escasean los alimentos frescos y nutritivos», consideró.

Las guías incluso se refieren al consumo de licor pero no establecen límites específicos para estas bebidas: «El licor es un vaselina social que une a las personas», declaró Mehmet Ozdirector del software váter Medicare, tras lo que añadió que la implicación de las nuevas directrices con respecto al licor es «no consumirlo en el desayuno».