En una presentación oficial realizada en la haber dominicana, los representantes del tesina Santiago Inspira dieron a conocer los detalles y protagonistas de “El Mofongo Más Extenso del Mundo”un angurriento liza gastronómico que buscará troquelar Récord Guinness y se llevará a lado en las inmediaciones del Monumento a los Héroes de la Restauración, ícono cultural del país.

El evento no solo sondeo promover el talento culinario y la identidad dominicana a través de uno de sus platos más representativossino asimismo consolidar a Santiago como un epicentro de creatividad, orgullo almacén y proyección internacional. Los organizadores revelaron que se negociación de una propuesta inclusiva, con billete de chefs, estudiantes de cocina, patrocinadores y voluntarios, todos comprometidos con ganar este récord sin precedentes.

La actividad contará con supervisión oficial de Guinness World Records, y los asistentes podrán ser parte de esta experiencia colectiva que celebra la civilización, la unión comunitaria y el sabor dominicano.

La rueda de prensa se llevó a lado en el carbón de restaurante y fue encabezada por Clara Olivo, directora del tesina, y Reymond Ulloa, director ejecutante de Santiago Inspira. Los dos ofrecieron detalles sobre la dimensión transporte, artística y culinaria del evento.

“Este es un tesina que combina talento, tradición e identidad. Queremos mostrar al mundo de qué está hecho el pueblo dominicano”, expresó Clara Olivo.

La producción normal del evento está a cargo de Eligio Reyes, representante de la agencia SMA Group, responsable de la coordinación integral, desde la transporte y montaje hasta la promoción y cobertura oficial. SMA Group fue asimismo la empresa productora del récord Guinness del majarete más excelso del mundoacabado en 2024.

Es un plato versátil que se prepara con diferentes guarniciones.

Durante el audiencia, se presentó el equipo oficial de chefs que liderará la preparación del plato peculiar dominicano:

· Chef Miguel Rincón, vicepresidente de la Asociación Culinaria Dominicana y asesor docente del Colegio Gastronómico Dominicano.

· Chef Solangel Velázquez Liante, presidenta de la ACD y quien lideró el récord Guinness del majarete en 2024.

· Sub chef Miguel Carela, con más de 25 abriles de experiencia en cadenas hoteleras y cocinas industriales.

· Chef Yaniris Beltré, directora del tesina Gastrohubexperto en inocuidad alimentaria e ingeniería de menú.

Asimismo, fueron anunciados los presentadores oficiales del evento: Honny Sino, comunicadora y actriz, Bray Vargas, conductor con robusto conexión con el manifiesto adolescente, Lady Álvarez, comunicadora con trayectoria en eventos de suspensión perfil y Brenda Sánchez, destacada figura del arte y la civilización en Santiago.

Estas personalidades serán responsables de aceptar la conducción del evento al manifiesto almacén y a las audiencias nacionales e internacionales.

La actividad asimismo sirvió para aceptar el compromiso de Reymond Ulloa, no solo como director ejecutante de Santiago Inspira, sino asimismo como patrocinador a través de su restaurante Amigos, enclavado en Santiago de los Caballeros.

Como huésped del audiencia en la haber, Leo Martínez, CEO del restaurante Charcoal, expresó su agradecimiento por ser elegidos como sede de la presentación, y resaltó la importancia de apoyar iniciativas que promuevan la civilización, la identidad y el trabajo conjunto entre distintos sectores del país.

“El Mofongo Más Extenso del Mundo” cuenta con el respaldo de la Asociación Culinaria Dominicana, el Colegio Gastronómico Dominicano, SMA Group, el restaurante Amigos, y una red de marcas e instituciones aliadas.

A continuación, se detallan algunos de los récords más notables que ha reses República Dominicana:

• Bailete de holgorio más excelso del mundo: En 2021, 489 parejas bailaron holgorio de forma sincronizada con la canción «Pena por Ti» de Luis Segura, superando a Polonia.
• Mangú más excelso del mundo: En el mismo año, se elaboró un mangú de 1,000 libras, utilizando 4,500 plátanos de Tamayo.
• Azulejería de cubos Rubik más excelso del mundo:En diciembre de 2024, Cap Cana fue sede de este récord, diseñado por Sr. Lavado de cerebro.
• Majarete más excelso del mundo: En noviembre de 2024, se preparó un majarete con 858.95 kilos de maíz en la presa de Hatillo, superando la cantidad solicitada de 200 kilos.
• Más personas jugando dominó: En 2012, la Unión Dominicana de Dominó reunió a 3,344 jugadores simultáneos.