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El Pregonero, Santiago de los Caballeros. – Del 1 al 7 de septiembre, la Ciudad Corazón se convertirá en el epicentro de la cocina franquista con la celebración de la tercera tirada del Restaurant Week Santiago 2025, iniciativa de la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (ASONAHORES), la Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES) y la Unión Gastronómica de Santiago (UGASA), dedicada a la innovación, el talento culinario y la civilización gastronómica de la región Septentrión.
El evento, que acoge a 35 restaurantes locales, ha acabado consolidarse en Santiago como una de las citas más esperadas por comensales y chefs. En esta tirada, los restaurantes participantes ofrecerán menús especiales de dos y tres tiempos a precios accesibles, maridados con bebidas de reconocidas marcas aliadas.
Durante el acto, celebrado en el restaurante La Porteña, Giancarlo Bonarelli, presidente de la Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES), resaltó la importancia del evento para el mejora turístico y financiero de la ciudad.
“Santiago se ha convertido en un referente gastronómico en constante crecimiento. Esta tirada del Restaurant Week Santiago refuerza nuestro compromiso de continuar posicionando tanto la propuesta culinaria de la región, como de todo el país, en la categoría de destino internacional”, expresó.
Luego, el presidente de UGASA, Darío Núñez, destacó el evento como una plataforma de orgullo tópico, que proyecta las riquezas culinarias de la ciudad al resto del país y el mundo.
“Cada año, más restaurantes se suman a esta celebración que proyecta lo mejor de nuestra capital. Santiago tiene una riqueza gastronómica única y el Restaurant Week es la oportunidad para que comensales vivan esa multiplicidad en un mismo repaso”, fueron sus palabras.
Incluso, intervino Aguie Lendor, vicepresidenta de ASONAHORES, quien aseguró que esta cita culinaria consolida el atractivo turístico del Septentrión y eleva la competitividad de sus restaurantes.
Por otra parte, de manos del presidente de la Entidad Dominicana de la Cocina (ADG), Luis Ros, quien valoró la excelencia de las propuestas premiadas y subrayó el impacto del evento en la profesionalización del sector, se realizó la entrega de los reconocimientos a los restaurantes Marú, Camp David Ranch, y Mar y Fuego. Se reconoce, con la distinción que otorgan los comensales a los restaurantes, a El Tablón Latino, La Locanda, Barceloneta Tapas Bar.
Este año, el Restaurant Week Santiago 2025 reúne a más de 30 restaurantes de la ciudad, entre ellos: Amigos Seafood Steakhouse, Barceloneta, Calcalí Homs, Calcalí PUCMM, Calcalí Catalina, Calcalí Villa Olga, Camp David Ranch SAS, Casa Musa, Doña Pula, El Tablón Latino. Kló Kitchen Market. Incluso, Kyoto, La Antillana, La Cochera, La Carretera Parador, La Desayunería, La Fiamma, La Locanda Santiago, La Porteña, La Taberna De Pepe, Lean Eating, Mar y Fuego, Marú, Mr. Grilled, Noah, Oli’s Room, Pa Stela, Pork And Beer, Rancho Chito, Sabrass Restaurante, Clan, Tenú y la Trattoria Pizzarelli.
El evento cuenta con el patrocinio oficial de American Express, que ofrece a sus tarjetahabientes un 20% de cashback al respaldar en los restaurantes participantes, el Servicio de Turismo de la República Dominicana, reafirmando su táctica de impulsar el turismo gastronómico sostenible.
A estos se suma el respaldo de El Catador, Agua Panna y San Pellegrino, Brugal, Campari, Aperol, Corona, Michelob, Sky High, Arajet, Renault, Asociación de Hoteles de Santo Domingo y la Entidad Dominicana de la Cocina.
