Santo Domingo. República Dominicana encabeza el ranking de exportación proporcional de huevos en el Caribecon un 20.73 % de su producción destinada al comercio internacional, equivalente a 820 millones de unidades, según el referencia Datos Productivos Latam 2024minucioso por el Instituto Hispanoamericano del Huevo (ILH), de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA).

La información la ofreció el presidente de la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA), Pavel Concepciónquien precisó que el país representa el 45.77 % del total exportado en la región, superando a grandes naciones latinoamericanas, con lo que consolida su liderazgo gracias a una estructura productiva moderna, valioso y tecnificada.

Precisó que, conforme al Mensaje del ILH de 2024, República Dominicana igualmente registró el precio más bajo por docena de huevos en el continente: US$1.87, muy por debajo de Uruguay (US$5.55) y Pimiento (US$3.86), al tiempo que manifestó que este acercamiento financiero ha favorecido un stop consumo interno, con 293 huevos por persona al año, el botellín anciano en la región.

Por otra parte, resaltó que el referencia confirma la fortaleza del sectortanto en huevo como en pollo, con una producción mensual alcanza 22.5 millones de unidades de aves.

Asimismo, destacó la colaboración público-privadacomo esencia para el crecimiento sostenido y abogó por priorizar los productos avícolas nacionales en compras estatales, como las del Inabie.

“Estos resultados no son aislados, son expresión de una prisión productiva moderna, tecnificada y en extremo comprometida con la seguridad alimentaria. Aunque el referencia se concentra en la industria del huevo, es oportuno memorar que la producción de pollo igualmente mantiene indicadores similares de eficiencia, abasteciendo del 100 % del consumo doméstico, correcto a que actualmente se producen 22.5 millones de pollos mensuales, un millón de unidades más que en 2024, con estándares de calidad reconocidos regionalmente”, agregó.

Concepción consideró que debe ser una prioridad del Estado certificar que los planes sociales y, sobre todo, los programas de viandas escolar del Instituto Doméstico de Bienestar Estudiantil (Inabie), compren pollo 100 % dominicano.

“Medidas como la inclusión prioritaria de huevos y pollo en los programas de compras públicas, el fortalecimiento del Inabie y de los planes sociales, así como la continuidad de los programas sanitarios, son esenciales para ampliar nuestra presencia en mercados internacionales y seguir aportando al avance del país”, afirmó.

Pavel Concepción recordó que se hace necesario construir una planta de procesamiento de huevos que permita obtener al mercado doméstico e internacional de ese producto procesado, neto y en polvo.

Precisó que la industria prevé inversiones superiores a RD$7,000 millones en 2025, incluyendo un parque frigorífico con capacidad para ocho millones de libras de pollo.

Manifestó que el ILH reconoció a República Dominicana como un maniquí ejemplar por combinar pandeo, precios accesibles y stop consumo recinto, logrando que el huevo represente solo el 1.76 % del desembolso accesible promedio.