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el de este año Cena de pavo de acto de gracias costará considerablemente más, ya que un brote cada vez más intenso de catarro aviar amenaza las poblaciones de aves de corral y la disponibilidad de pavos en todo el país.
Estimaciones, incluida una de Bernt Nelson, economista de la American Farm Bureau Federation que habló con Los New York Timessugieren que los precios del pavo pueden aumentar un 40%. A mensaje esmerado por la Aptitud de Agricultura de Purdue muestra los precios mayoristas del pavo a 1,71 dólares por libra, un asombroso 75% más que en octubre de 2024.
El organismo de control de la industria, Farm Forward, proporcionó a CNET datos que ilustran la recaída de la situación. En torno a de 3 millones de pavos han muerto a causa de la influenza aviar enormemente patógena (IAAP) en lo que va de año. Esa signo ya supera el total de muertes por catarro aviar en 2024 (1,25 millones), aunque sigue muy por debajo del devastador brote de 2022, que se cobró más de 9 millones de aves.
Las estadísticas del gobierno muestran que esta pérdida, que representa aproximadamente el 1,45% de la población total de pavos del país, está elevando los precios mayoristas del pavo en más de un 26% en comparación con esta época del año pasado.
Como axios Como se informó, la parvada de pavos en Estados Unidos ha caído a su nivel más bajo en cuatro décadas. El USDA proyecta sólo 4.800 millones de libras de producción, lo que representa una disminución del 5% con respecto a 2024.
Un brote acelerado
Un bacteriólogo analiza muestras de aves de corral para detectar la presencia de catarro aviar.
La propagación de la IAAP se ha acelerado dramáticamente en los últimos meses, adaptado antiguamente de la crítica temporada navideña:
- En 2025 se produjeron 110 brotes individuales en granjas comerciales de pavos.
- El brote se está intensificando: 34 bandadas comerciales de pavos se han manido afectadas desde agosto de 2025, 21 bandadas afectadas solo en septiembre y 15 ya en octubre.
- Minnesota lidera el país en pérdidas, con 962.300 pavos sacrificados.
- Ohio ha experimentado el decano número de brotes, con 41 granjas individuales afectadas (lo que provocó la crimen de 511.400 pavos).
La política federal bajo recuento
Si adecuadamente la crisis inmediata afecta las billeteras de los consumidores, Farm Forward sostiene que las políticas federales de larga data, mantenidas a lo espléndido de múltiples administraciones, han permitido condiciones propicias para la propagación masiva y persistente de la IAAP.
La ordenamiento sostiene que el gobierno federal y la industria avícola han priorizado las ganancias sobre la vitalidad pública al permitir el funcionamiento de instalaciones concentradas de viandas animal abarrotadas, resistirse a los protocolos obligatorios de pruebas de IAAP y negarse a implementar programas de inoculación para aves de corral, a pesar de su capacidad en otros países.
