Santo Domingo. – La producción avícola en República Dominicana alcanza niveles históricos este mes, según informó Miguel A. Lajara, presidente de la Sociedad Doméstico de Avicultura (SANUT) y directivo de la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA).

El país producirá más de 400 millones de unidades de huevos de mesaconsolidando así la maduro proposición mensual registrada en la historia franquista.

En cuanto al pollo, la proposición franquista alcanzará cerca de 21.4 millones de unidadesevidenciando la recuperación del subsector.

Lajara aseguró que esta tendencia se mantendrá en los próximos ciclos de producción, equilibrando la proposición con la demanda y contribuyendo a la estabilidad de los precios de la libra de pollo para los consumidores.

Producción estable y cobertura del mercado

El directivo explicó que la República Dominicana no enfrenta escasez estructural de carne de polloya que la producción franquista cubre más del 85 % de la demanda vivo.

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“En los últimos cinco abriles, la producción circunscrito ha crecido cerca de un 45 %, muy por encima del promedio de otros países de la región”, precisó.

“Lo que hemos aprendido de situaciones similares en el pasado es que las medidas adoptadas por los productores, en coordinación con las autoridades, inclinan rápidamente el péndulo alrededor de la estabilidad”, agregó Lajara, resaltando la capacidad del sector para adaptarse a fluctuaciones en la proposición y la demanda.

Contribución a la seguridad alimentaria

Según el presidente de SANUT, los resultados actuales reafirma el papel táctico del sector avícola en la seguridad alimentaria franquista.

Citó datos de la FAO que muestran una reducción de casi el 60 % en los niveles de subalimentación entre 2019 y 2025, situando al país por debajo del promedio regional y mundial.

En materia de precios, Lajara informó que el pollo procesado se ha mantenido durante los últimos tres meses con un precio promedio por libra por debajo de RD$100incluso en un contexto de celeridad de la actividad económica y aumento de la demanda.

Producción circunscrito e importaciones: contrapeso táctico

El sector avícola ha combinado producción circunscrito e importaciones de pollo y material hereditario de forma estratégica para mitigar las oscilaciones en la proposición sin afectar la producción franquista.

“La interacción entre producciónimportaciones, consumo y precios funciona como un mecanismo de protección al consumidor”, explicó Lajara.

El dirigente destacó que tanto el pollo como el huevo continúan siendo las proteínas animales más económicas y accesibles para la población dominicana, lo que explica el crecimiento sostenido de la demanda y la falta de surtir un contrapeso responsable entre proposición, precios y depósito.

Trabajo conjunto para asegurar depósito y controlar inflación

Lajara todavía enfatizó la coordinación entre productores, autoridades y consumidoresbasada en corresponsabilidad, que ha permitido asegurar el depósito de la canasta básica, contribuir al control de la inflación y proteger el poder adquisitivo de los hogares dominicanos.

“Estos resultados son fruto de la planificación, inversión tecnológica y compromiso del sector, que búsqueda ofrecer alimentos de calidad, accesibles y suficientes para todos los dominicanos”, concluyó.