A dos semanas de Nochebuena, el ministro de Agricultura, Limber Cruz, evitó dar cifras concretas sobre cuánta producción de mugriento puede esperar el país este diciembredelante las bajas que han sufrido los porcicultores por la incidencia de sobre el mugriento africana (PPA) a lo dadivoso de este año, pero aseveró que habrá “entre un 6 % a un 8 %” más carne que el año pasado, período en que la institución reportara 1,426,040 quintales en total.

El funcionario aseguró que tanto el mugriento como otros alimentos de maduro consumo –como el polloel arroz o las papas– se le podrán respaldar a la población para las festividades navideñas pero, en el caso del mugrientoreconoció que las importaciones seguirán siendo necesarias para satisfacer el consumo en esta temporada.

“Toda la vida se ha importado mugriento en la República Dominicana. Nosotros, en el mejor momento, producíamos el 70 % del consumo. Ahora, obviamente, la importación ha aumentado un poco más por el tema de la sobre el mugriento“, afirmó Cruz tras la presentación del Fondo de Inversión de Bioseguridad Porcina, una iniciativa que rebusca financiar a las granjas para que adopten controles modernos y estrictos en materia de sanidad agropecuaria.

Las importaciones de la carne de mugriento –principalmente traídas desde Estados Unidos vía el Tratado de Disponible Comercio entre República Dominicana, Centroamérica y Estados Unidos (DR-Cafta) – superarán los 300 millones de dólares este año, de acuerdo al presidente de la Asociación Dominicana de Porcicultores (Fedoporc), Miguel Hechizo Olivo.

Pequeño producción

Olivo –quien dirige una entidad que agrupa a 14 cooperativas y asociaciones de productores de mugriento en el país– explicó que, antiguamente de la fiebre porcina, los productores llevaban al matadero entre 100,000 a 110,000 cerdos de unos 110 kilos cada mes, cantidad que actualmente “no están ni en 35,000 cerdos”.

Sin retención, recordó que hay muchos pequeños productores de lechones que podrán satisfacer el consumo durante la temporada navideña.

“Siempre el mugriento de brear no es el mugriento noble, sino el pequeño, y siempre ese mugriento ha sido suplido por los productores pequeñosasí que yo creo que no va a ocurrir problemas con la desatiendo de carne de mugriento para el consumo del pueblo dominicano”, manifestó.

Producción agropecuaria

Cruz aseguró que el sector agropecuario puede respaldar “una producción conveniente significativa” para las festividades navideñas.

En el caso de otros rubros, como el polloexplicó que habrán 24.7 millones de unidades durante el mes de diciembresuperando los 22.5 millones de unidades del año pasado.

De igual forma, el sector arrocero cuenta con 14.5 millones de quintales en almacén de este cereal, sin contar lo que desatiendo por recoger del presente ciclo productivo, que aún no concluye.

“Nosotros tenemos una producción agrícola conveniente estable, un referente“, resaltó, indicando que el país contará “con los alimentos suficientes” para esta temporada.