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La multinacional Pepsico inauguró este martes un sistema de biodigestión en sus instalaciones en República Dominicana, con el objetivo de procesar los residuos orgánicos de sus alimentos procesados (vendidos bajo marcas como Lay´s y Frito-Lay) para producir biogás, una fuente de energía limpia con la que esperan disminuir sus costos y trabajar de modo más sostenible.
El biodigestor representa la primera infraestructura de su tipo instalada por la compañía en toda América Latina y el cuarto en el mundo.
La directora ejecutiva (CEO, por sus siglas en inglés) de Pepsico en América LatinaPaula Santilli, destacó que la compañía calma disminuir su consumo eléctrico en hasta un 20 % gracias a este equipo.
Subrayó que la empresa cuenta con que el talento humano dominicano “aprenda a usar una tecnología nuevaa full”, para que luego contribuyan a capacitar a otros en México y Colombia, los próximos dos destinos en los que la empresa proyecta hacer una inversión como esta en el futuro.
“Ese know-how se va a concluir en Dominicana”, destacó la ejecutiva, quien manifestó que fue la ubicación estratégica de la nación, el hacienda humano, el clima de negocios y las buenas prácticas agrícolas lo que motivó a la compañía a realizar esta osadía de inversión.
En tanto, la directivo universal de Pepsico en República Dominicana, María Paula Méndez, resaltó que la empresa ha realizado una inversión de 498 millones de pesos para la instalación de este sistema, con el que la empresa calma diversificar sus fuentes de energía limpiaya que asimismo operan con más de 3,000 paneles solares.
El biodigestor contará con capacidad para suscitar más de 280,000 kilovatios de energía al mes, transformando más de 3,200 toneladas de residuos orgánicos –como cáscaras de papa y de plátanos–, materia prima para la elaboración de meriendas como Hojuelitas, Lay´s, Cheetos y Natuchips.
Resaltando lo “Hecho en República Dominicana“
Al intervenir en el acto de inauguración, el ministro de Industria, Comercio y Mipymes, Víctor Bisonó, hizo hincapié en que Pepsico cuenta con 44 productos que se exportan bajo el sello “Hecho en República Dominicana“, una muestra de la capacidad industrial del país.
“Es biodigestor es más que una infraestructura: es un símbolo de cómo la industria puede suscitar crecimientocuidando al mismo tiempo del medio animación y de las comunidades. Un ejemplo concreto de que la sostenibilidad y la innovación no son metas abstractas, sino realidades que transforman la forma en que producimos y vivimos”, manifestó.
En esto estuvo de acuerdo el ministro de Agricultura, Limber Cruz, quien aseguró que la multinacional es un ejemplo de gobierno de negocios para los productores dominicanos, adecuado a que trabaja bajo un maniquí de Agricultura contratada que permite a los agricultores tener certeza de que la liquidación de sus productos está garantizada.
Valoró el sistema de trazabilidad de la compañía, con el que pueden monitorear todas las fases del producto: desde que es cosechado en finca, hasta convertirse en un producto exportable.
