El maní o maní, ampliamente consumido a nivel mundial, es conocido como un ‘fruto seco’, aunque efectivamente es una vegetal, como los garbanzos o las lentejas. El maní es rico en proteínas, aceites, fibra, vitaminas y carbohidratos y su popularidad se debe a su disponibilidad y asequibilidad en comparación con otros tipos de frutos secos. D(Seguir leyendo…)