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Según el índice de precios al consumidor (IPC), una variación mensual de El 0,38% se registró en julio de 2025 mientras que la inflación interanual se encontraba en 3.40% que representa una ligera disminución de 0.16 puntos porcentuales en comparación con el 3.56% observado en junio.
En este sentido, el economista Winston Marte le dijo al semanario Hoy que, en promedio, los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas han aumentado en un 50% desde julio de 2019 hasta julio de 2025, según el cárcel central. Citó el precio del pollo fresco como el aumento de 58 pesos por libra en 2019 a más de 91 pesos por libra este agosto en las tiendas de comestibles del país.
“En este caso particular, vale la pena señalar que el suministro de carne de pollo en el mercado ha disminuido porque las autoridades no anticiparon ni planificaron una viejo producción de pollo, considerando los factores climáticos estacionales de altas temperaturas y humedad relativa, que aumentan la mortalidad de pollo durante la producción y reducen el peso final del pollo”, enfatiza el doble.
Explica que aunque produce 21.5 millones de pollos vivos, estas gallinas pesan menos de 4.5 libras, el peso típico, lo que resulta en suministros más bajos, subiendo precios, alcanzando hasta 100 pesos por libra para pollo fresco. En el caso de los plátanos verdes, su precio se ha duplicado durante el período antaño mencionado, pasando de 5 pesos por pelotón a 10 pesos por pelotón este agosto.
Según la Asociación Dominicana de Productores de Plátano (Adobanano), unos 500 productores han cesado la producción adecuado a la pérdida rentabilidad, una situación que explica una caída en la producción de esta cosecha, lo que resulta en un beocio suministro de plátanos verdes en el mercado.
Alimentos que han aumentado en precio
Pollo fresco
Mandioca
Plátanos verdes
pan amasado
Salami
Productos que han bajado en el precio
Por otro flanco, algunos alimentos mostraron una disminución en sus precios, contribuyendo a moderar la inflación del categoría de acuerdo con el documentación mensual presentado por Pro Consumidor, en su pesquisa semanal:
Ajo
Aguacates
Limones agrios
Grasa de soja
Naranjas
Cebollas
El estudio indica que la inflación mensual subyacente fue de 0.30% en julio, con una inflación interanual en 4.19% en ese mes, igualmente en el interior del objetivo de 4.0% ± 1.0%.
Este indicador permite que se dibujen señales más claras para la realización de la política monetaria, ya que excluye algunos rudimentos que normalmente no responden a las condiciones de solvencia en la posesiones,
