“Entre humo y sazón” se encuentran dominicanos que este martes recorren las calles en investigación de los productos para celebrar la Nochebuena.

Sin secuestro, el suspensión costo de carnes como roñoso o pollo horneado ha dificultado su adquisición.

Para muchas familias, el roñoso asado, protagonista de la mesa dominicana en estas fechas, ha pasado a ser un artículo de ostentación.

Recuerdo Reyes, ama de casa, comentó a El Día que salió con la esperanza de poder mercar al menos tres libras de carne de roñoso asado con los mil pesos que la acompañaban, poco que le fue increíble al encontrar la libra oscilando entre RD$550 y RD$625.

“Yo salí hoy a completar lo de la cena porque pude conseguir unos bonos en el trabajo, y estaba aquí buscando roñoso, pero por el precio solo pude llevarme casi una libra y media para una tribu de seis personas”, manifestó Reyes.

Asimismo, Renombre Hernández, residente en el sector Manoguayabo, en Santo Domingo Oeste, dijo que los precios están más elevados en comparación con primaveras anteriores.

“El año pasado pude conseguir la libra de roñoso asado lo más caro a RD$450 o RD$500, pero hoy está mucho más elevado”, indicó.

Pollos horneados a RD$500

Otro de los productos más demandados para la Nochebuena es el pollo horneado, que hoy se comercializa entre RD$500 y RD$525 el pollo impávido.

“En mi casa todos los primaveras salimos a cenar al campo, pero este año decidimos quedarnos. Mi sorpresa fue cuando encontré el pollo a RD$525, y tengo que comprar por lo menos dos, es opinar, más de mil pesos”, expresó una residente de la calle Cibao, en Manoguayabo.

Interpretación de los vendedores

Comerciantes atribuyen el elevación al incremento común del costo de la canasta básica, así como a la inversión que implica traer estos productos desde zonas lejanas.

“Bueno, en verdad lo tenemos más caro, pero es que cuando uno hace una inversión de tres a cuatro puercos, no solo hay que comprarlos, traerlos, prepararlos y venderlos; el trabajo amerita el precio”, subrayó Gustavo Sánchez, mercader.

Otros aseguran que este año las ventas han sido tímidas, indicando que la gran cantidad de puestos con los mismos productos ha afectado la demanda.

“Ahora mismo estamos tratando de terminar de traicionar estos pollos. La multitud ha venido, pero el año pasado a esta hora los tenía casi todos vendidos y aún me queda la porción. Yo creo incluso que es por la demanda; hay muchos puestos vendiendo lo mismo”, comentó otro comerciante.