Y gran paso para nuestra República Dominicana ha sido poder entrar como país, por primera vez, en los Los 50 mejores restaurantes de América Latina (Los 50 mejores restaurantes de América Latina).

Esta es una de las listas más importantes del mundo, elaborada por la empresa William Reed Medios de comunicación empresarial del Reino Unido, la cual apareció en sus orígenes en la revista británica Restaurantebasada en una indagación a chefs internacionales, restauradores, gourmets y críticos culinarios que viajaban el mundo probando platos.

¿Qué significa entrar en la directorio?

Si reflexionamos sobre lo importante de entrar en esta directorio, podríamos aseverar que:

1. Nos pone al país en el atlas gastronómico internacionalya que estar en ella es un sello de prestigio mundial y le abre las puertas a muchos cocineros de la República Dominicana.

Ya el camino está hecho y despejado para todos los cocineros del país.

Encima, significa que la cocina dominicana está alcanzando un nivel comparable al de países con tradición culinaria reconocida como Perú, Colombia, México, Brasil o Argentina.

2. Reconoce la calidad, creatividad y técnica de los chefs dominicanos. La inclusión demuestra que en RD:

• Hay un detención nivel culinario.
• Se está reinterpretando la restauración criolla con técnicas modernas.
• Se están usando ingredientes locales de forma innovadora y se está reconociendo el trabajo incansable de los cocineros de nuestro país.

Esto eleva la autoestima culinaria del país y visibiliza a sus talentos.

3. Impulsa el turismo gastronómico. Los clasificaciones influyen mucho en los viajeros de detención poder adquisitivo. La presencia dominicana en la directorio es sumamente importante:

• Atrae turistas que viajan solo para yantar.
• activa rutas culinarias en el interior del país.
• Incrementa el desembolso en restauranteshoteles y experiencias locales.

4. Respalda a productores y agricultores locales.

El inspección internacional impulsa esta cautiverio de valencia.