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Thu. Mar 12th, 2026
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Thu. Mar 12th, 2026

La historia detrás del mangú – Remolacha

La historia detrás del mangú – Remolacha


Todas las historias sobre el origen de este plato dominicano resultan fascinantes, pues en conjunto reflejan su riqueza folclórica y su versatilidad. Varios autores, principalmente historiadores y lexicógrafos, han señalado la musculoso conexión entre la palabra mangú y las lenguas bantúes (africanas), a pesar de la errata de documentos escritos antiguos. (Seguir leyendo…)


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