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El Pregonero, Santo Domingo. –La diputada de Santo Domingo Este Juliana O’Neal expresó su respaldo a la implementación del etiquetado exterior de advertencia en comidas procesadas, considerándolo una aparejo fundamental para proteger la salubridad de las familias dominicanas y avalar que los consumidores dispongan de información clara sobre lo que consumen.
“La discusión sobre este etiquetado no es meramente técnica, es una cuestión de derechos. Debemos de responsabilizarse el compromiso de defender nuestras comunidades y apuntalar que niños y jóvenes crezcan en un entorno que favorezca hábitos alimenticios saludables,” manifestó.
La diputada reconoció el trabajo de aquellos colegas legisladores que han impulsado proyectos de ley y presentado resoluciones dirigidas a regular el expendeduría de comidas procesadas en los centros educativos, y a promover políticas que fomenten la educación nutricional, destacando que este esfuerzo conjunto búsqueda crear entornos escolares que protejan a la infancia del obvio golpe a productos con altos niveles de azúcar, sodio y grasas trans.
“Sin importar su partido, respaldo profundamente a los legisladores que han trabajado incansablemente para que en nuestras escuelas se promuevan entornos alimentarios más saludables. La salubridad pública no se tráfico de ideologías, sino de un compromiso colectivo que nos permita transfigurar nuestra relación con los alimentos y avalar un mejor futuro para nuestros jóvenes,” destacó.
Juliana hizo un llamado al Ocupación de Salubridad Pública, a las organizaciones representativas del sector industrial, al comunidad médico y a la sociedad civil en normal, a trabajar en conjunto en el diseño e implementación de políticas integrales que respondan tanto a los desafíos actuales como a las aspiraciones de una mejor calidad de vida para todos los dominicanos.
Las cifras
Se recuerda que el consumo excesivo de alimentos ultraprocesados se asocia con cáncer, diabetes tipo 2, hipertensión y enfermedades cardiovasculares, según la Estructura Mundial de la Salubridad (OMS) y la revista médica The Lancet. La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) clasifica las carnes procesadas como cancerígenas, y estudios de The British Medical Journal (BMJ) vinculan un 10 % más de ultraprocesados con un 12 % más de peligro de cáncer.
En República Dominicana, el 68 % de los adultos presenta sobrepeso, más del 30 % tiene hipertensión y la diabetes afecta al 13 %, según la Sondeo Doméstico de Demografía y Salubridad (ENDESA) y el Ocupación de Salubridad Pública.
Para los especialistas, el etiquetado exterior es una aparejo eficaz para precaver enfermedades y avalar decisiones informadas, respaldada por la Estructura de las Naciones Unidas para la Nutriente y la Agricultura (FAO), la Estructura Panamericana de la Salubridad (OPS) y la OMS.
