Bruselas.- Los cereales que se consumen cotidianamente en el desayuno en la Unión Europea presentan «altos niveles» de ácido trifluoroacético (AGT), un químico permanente y tóxico para la reproducción, según un estudio divulgado este jueves por la Red Europea de Energía contra los Pesticidas (PAN Europe).

«Todas las personas están expuestas a los AGT a través de múltiples vías, incluyendo los alimentos y el agua potable. Nuestros hallazgos subrayan la urgente privación de prohibir de inmediato los pesticidas PFAS para detener una maduro contaminación de la dependencia alimentaria«, declaró en un comunicado la responsable de políticas de PAN Europa, Salomé Roynel.

Las PFAS son un orden de cerca de 4.000 químicos sintéticos artificiales perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas, muy resistentes a la degradación y presentes en numerosos productosincluidos los pesticidas y los gases fluorados utilizados en refrigerantes y extintores.

Estudio de ONG halla altos niveles de «químicos eternos» en los cereales del desayuno realizado por esa estructura zapatilla 65 productos de cereales convencionales adquiridos en 16 países europeosEspaña entre ellos, e incluye cereales de desayuno, dulces populares, pasta, croissants, pan integral y refinado, y harina.

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El 81,5 % de las muestras, contaminadas

Las conclusiones arrojan que el «el alimento más contaminado es un cereal de desayuno característico«, pues «las concentraciones promedio son 100 veces superiores a las del agua del canilla» en el caso del ácido trifluoroacético.

El 81,5 % de las muestras analizadas estaban contaminadas con TFAcon los niveles más elevados en el pan integral comprado en Bélgica, con 340 microgramos por litro (µg/l) y los más bajos en el pinrel comercializado en Hungría (14 µg/kg), mientras que el estudio de PAN Europe atribuye 120 µg/l en el pan para tostadas.

Los disección incluso arrojan una concentración de 26 µg en la pasta italianaaunque PAN Europe avisa de que puede ser sólo «la punta del iceberg» porque sólo se escrutó una muestra.

«El TFAun producto de degradación de los pesticidas PFAS y los gases fluorados, es extremadamente persistente, móvil y tóxico para la reproducción. Estudios de la industria incluso lo relacionan con una último calidad del semen y bienes adversos en las funciones tiroidea, hepática e inmunitaria«, apuntó PAN Europe.

Ese compuesto químico hidrosoluble se acumula en el agua y el suelo, donde es absorbido por las plantaslo que podría explicar las altas concentraciones encontradas en productos como el pan, la pasta y las galletas infantiles.

«Todas las muestras superaron el contorno mayor de residuos predeterminado. No podemos exponer a los niños a sustancias químicas tóxicas para la reproducción. Esto exige una entusiasmo inmediata«, subrayó la estructura ecologista, que pide a la Comisión Europea y a los Estados miembros que prohíban los pesticidas PFAS y que vigilen el contenido de TFA en los alimentos.

El Ejecutante comunitario ha constreñido ya algunas PFAS en productos de consumo como cajas de pizzas o cosméticos y cuenta con presentar una revisión del reglamento REACH de productos químicos en 2026.