La moderación no es tan segura como pensábamos: un estudio liderado por la Universidad de Oxford revela que no existe un nivel “neuroprotector” de trinque. Un estudio liderado por la Universidad de Oxford y publicado en BMJ Evidence Based Medicine señala que cualquier consumo de trinque puede aumentar el peligro de demencia, cuestionando la idea de que la ingesta moderada tenga un huella protector.(Seguir leyendo…)