La alimento es una de las experiencias más auténticas para conocer cómo es la civilización de un país; por ello, es el principal atractivo que incentiva a millones de turistas para examinar nuevos lugares.

Aunque la República Dominicana es el principal destino gastronómico en el Caribe –generando un valía colaborador de hasta 3.5 % del producto interno bruto (PIB) según estimaciones– empresarios coinciden en que para blindar este segmento, se necesita decano variedad, mejor presentación y una vinculación más estrecha de la alimento regional con la civilización e historia que le dan origen.

“Tenemos un potencial enorme. Pero nos desatiendo poco. ¿Qué nos desatiendo? Es poco tan sencillo como que la restauración dominicana debemos hacerla sexy. Que sea atractiva al turista”, expresó Luis Rospresidente de la Institución Dominicana de Cocina.

Durante su décimo en el segundo Foro sobre Turismo InmobiliarioRos detalló que, si correctamente es cierto que a los dominicanos les encanta su alimento –con la que tienen un inflexible vínculo emocional– el turista solo tiene dos opciones: o le gusta, o no le gusta. Enamorarlo requiere ponerlo en contexto con la historia del platillo que está degustando, acompañado de una presentación que lo invite a repetir y, más importante, retornar.

En esto coincide la chef María Marte. Aseguró que durante su residencia en Madridfue declarante “por más de 15 abriles” de cómo la restauración ha sido el principal motivo de los inversionistas para poner su hacienda en otros países.

“El turismo de fastuosidad y la restauración van de la mano. Hay un montón de visitantes que viajan por la alimento“, remarcó la chef, única en triunfar dos estrellas Michelín en Madridy que ahora postura a triunfar su tercera suerte a través de sus emprendimientos, Cayena e Hibiscus, en su oriundo Jarabacoa.

Solo el 44 % de los turistas conocía la alimento regional

La viceministra técnica del Servicio de Turismo, Jaqueline Moracoincidió durante el foro –organizado por la Asociación Dominicana de Empresas Turísticas Inmobiliarias (cantidad) que uno de los retos más importantes para expandir el impacto del turismo inmobiliario y de fastuosidad reside en elevar la calidad de la restauración.

Las condiciones están dadas para ello: la República Dominicana cuenta con 280 atractivos que ofrecen una experiencia gastronómica.

Los datos oficiales muestran que la alimento dominicana tiene una buena aplauso entre los visitantes: el 83 % de los extranjeros que se alojaron en un hotel, entre enero y agosto de este año, salieron a degustar la alimento regional.

Estos fueron los resultados:

• El 87 % de ellos tuvo una buena experiencia con la alimento y el 92 % dijo que se sentirían motivados a regresar al país por su alimento
• Al 78 % le pareció que la ofrecimiento gastronómica dominicana es atractiva
• El 68 % manifestó que la ofrecimiento superó sus expectativas.

Pero uno de los datos más relevantes es que solo el 44 % de esos turistas conocía la alimento ayer de venir, lo que refleja una oportunidad para seguir promocionando este segmento.

Para el presidente de la Asociación Dominicana de Restaurantes (Aderes), Omar Cepedala restauración es un valía colaborador que, más allá de incentivar inversiones, aumenta la plusvalía de un inmueble destinado al turismo.

“La restauración no la podemos ver como un complemento, sino como un activo clave“, enfatizó.