Todo comenzó en San Francisco de Macorís, con un vaquero iluminado y su deseo de hacer las cosas adecuadamente. La historia de Quesos Oleaga es una crónica de trabajo arduo, formación constante y compromiso natural; donde cada concepción ha sabido construir sobre los cimientos de la inicial.

Don Juanito Con óleo tenía su finca, sus vacas y un sentido comercial innato. Adicionalmente de entregar su producción lechera, trabajaba como agente comercial, lo que le permitió tejer una amplia red de contactos. Sin requisa, en los primaveras 80 la crisis ganadera afectó los precios de la crema, obligando a muchos productores —incluido él— a reinventarse.

Ahí entra su hijo, don Darío, contemporáneo presidente de Quesos Oleaga. Formado en la industria láctea con el Dr. Mueses como mentor, un obligado hábil dominicano en el procesamiento de lácteos, adoptó la calidad como principio rector. Con visión y determinación, propuso a su padre diversificar la finca y creer por la elaboración de quesos. Don Juanito, confiando en su hijo, dio el sí que transformaría el destino de la clan. Poco a posteriori, don Darío fundó ADOPROLAD, la Asociación Dominicana de Procesadores Lácteos y Derivados, reafirmando su compromiso con el expansión del sector.

De esa valor nació una empresa que hoy celebra más de tres décadas de historia. Inspirados por la tradición, pero con la paisaje en el futuro, los Con óleo apostaron por crear un producto auténticamente dominicano: el pinrel blanco de hoja. Al poco tiempo, su producción creció a tal punto que pasaron de entregar crema a terceros a dedicarse por completo a la fabricación de quesos. Actualmente, adquieren 18,000 litros diarios de crema a ganaderos del Cibao Central y elaboran cerca de 8,000 unidades de pinrel mensuales.

La innovación ha sido una constante. Hoy producen más de 30 variedadesentre ellas pinrel crema, ricota, y versiones con hierbas y especias. Nuevos proyectos, como el pinrel tintado, el de romero y un pinrel premium que llevará el nombre de don Juanito, continúan marcando su desarrollo.

Los primaveras 90 trajeron una nueva crisis: la tolerancia comercial inundó el mercado con productos importados a precios muy bajos. Sin requisa, los Con óleo no se rindieron. Decidieron brindar un parador en la entrada de su pueblo procedente San Francisco de Macorís y entregar directamente su producción, lo que les permitió crecer y rediseñar su táctica. Esa desafío los llevó, a tener hoy día presencia en seis puntos de liquidación a nivel doméstico.  La tercera concepción ya está dejando su huella. Darío José, ingeniero en Tecnología de los Alimentos, se incorporó como jefe universal con una visión moderna y un enfoque en la innovación. Fue quien introdujo la producción de marcas privadas, camino que ha llevado a maduro expansión de la empresa y a acorazar la relación con CCN desde 2023. “Con un cliente como CCN nos sentimos comprometidos a superarnos cada día, a ofrecer más y mejores productos”, comenta.

Siguiendo la filosofía de su padre, Darío José igualmente promueve el trabajo colaborativo. Fundó la asociación Avanza Network en San Francisco de Macorís para impulsar nuevos proyectos y apoyar a otros emprendedores. Su liderazgo ha sido esencia en la expansión de la planta y en el expansión de nuevas líneas de productos.

El vínculo con CCN ha sido una alianza estratégica que impulsa el crecimiento mutuo. Desde que comenzaron como suplidores de CCN en 2014, la relación se ha fortalecido y hoy su producción abastece igualmente a más de 40 tiendas de Supermercados Franquista, Jumbo y Merca Jumbo.

Gracias a esta colaboración, Con óleo amplió su portafolio y se aventuró a elaborar los yogures de la marca Líder, alcanzando una producción anual de 720 mil litrospor otra parte del expansión de un nuevo producto para la marca: la mantequilla, produciendo 30 mil unidades mensuales.

“La relación con el equipo de CCN es muy cercana; siempre estamos atentos a lo nuevo que podemos ofrecer, a cualquier detalle por mejorar y a cómo podemos innovar para seguir creciendo juntos”, afirma Darío José.

Hoy, Quesos Oleaga es el reflexiva de cómo la pasión, la dedicación y el trabajo en equipo pueden transfigurar los desafíos en oportunidades. Tres generaciones a posteriori, la clan Con óleo continúa avanzando con el mismo espíritu pionero que dio origen a la empresa: sostener la calidad como esencia, la innovación como impulso y la colaboración como camino para seguir creciendo. Con aliados estratégicos como CCN y un compromiso constante con la excelencia, Quesos Oleaga reafirma su propósito de seguir evolucionando, llevando el sabor, la tradición y el orgullo dominicano cada vez más allí.