De los banquetes primitivos a las peñas dominicanas | AlMomento.net

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EL AUTOR es cardiólogo. Reside en Santo Domingo.

La convivencia social organizada – las reuniones, los banquetes comunitarios, los rituales compartidos y, en tiempos modernos, las peñas – tiene una decadencia que se remonta a los orígenes de nuestra especie. Tanto la arqueología como la antropología coinciden en que antaño de que existiera la escritura, ya existían la solidaridad, el cuidado mutuo, la cooperación y la celebración colectiva.

A Margaret Mead (antropóloga norteamericana) se le atribuye, en una célebre conferencia, suceder mostrado un fémur humano fracturado y completamente curado, como ejemplo de la primera evidencia de humanidad: la prueba de que alguno cuidó del herido, lo protegió, lo alimentó y le dio tiempo para aliviar. Aunque la historia exacta del fémur ha sido discutida, la idea es profundamente antropológica: la compasión y la cooperación son el origen de la civilización (Mead, Coming of Age in Samoa, 1928).

Una revisión bibliográfica y de IA nos muestra que las primeras evidencias de restos hallados en África – conchas perforadas, pigmentos ocres, acumulaciones de alimentos procesados y fogones múltiples – indican reuniones grupales de función ritual y social entre los primeros Homo Sapiens. Sitios como Blombos Cave y Pinnacle Point (Sudáfrica) muestran ordenamiento colectiva en torno a de la caza, la ornamentación y la cohesión grupal (Henshilwood etal., Sciencie, 20002).

En Israel, en la cueva de Hilazon Tachtit, se halló un banco ritual asociado al entierro de una mujer chamán, con restos de tortugas, gacelas y alimentos seleccionados. Es uno de los banquetes del Paleolítico tardío y el Mesolítico más antiguos conocidos (15,000-10,000).

Estos eventos tenían un sentido de caza, transición esencial y cohesión espiritual. En el Neolítico (10,000-5,000 a.C.), en Gobekli Tepe, considerado el templo más antiguo del mundo, se encontraron depósitos de cereal fermentado (proto-cerveza), huesos de animales para consumo masivo y áreas para reuniones de cientos de personas. Se interpretan como las primeras celebraciones comunitarias registradas (Dietry et al., Antiquity, 2012).

En la vida de bronce (3,000-1,000 a.C.), el banco se convierte en institución social y política en Egipto, Mesopotamia, Creta y Micenas, se encontraron: vajillas ceremoniales, listas de alimentos y morapio para invitados, salas de banquetes en palacios y ritos religiosos con billete política, el banco legitimaba el poder, establecía alianzas y unía a las comunidades. En Grecia y Roma (1,000-500 a.C.) el symposion incomprensible y el convivium romano fueron espacios para copear, pelear, filosofar, pactar y exhibir status. En la Época Media, el Renacimiento, Barroco y Rococó (XVIII- XX), los grandes banquetes de cortes celebraban bodas, coronaciones, victorias militares y espectáculos musicales.

En Versalles, Viena y Madrid se organizaban elaboradas fiestas teatrales y gastronómicas. Con la modernidad e ilustración de los siglos XVIII-XX surgen clubes, cafés ilustrados, sociedades científicas y salones literarios: la sociabilidad urbana se institucionaliza.

LA AMÉRICA PRECOLOMBINA Y SUS CONVITES.

Las sociedades prehispánicas del Caribe, Mesoamérica y los Andes dejaron exuberante evidencia arqueológica, iconográfica y etnohistórica de banquetes rituales, convites políticos y celebraciones comunitarias. En yacimientos del Caribe insular se han opuesto restos de: hutías, iguanas, manatíes, tortugas, peces, aves, frutas, mandioca y casabe, vasijas para bebidas fermentadas (mandioca y maíz), espacios ceremoniales para areítos y plazas con uso festivo-ritual.  Estas reuniones integraban a la comunidad, celebraban cosechas, honraban a los dioses y sellaban alianzas entre cacicazgos (Deagan – Cruxent, Archaeology of the Caribbean, 2002).

DE LAS SOCIEDADES SECRETAS A LAS PEÑAS DOMINICANAS.

En la República Dominicana, la sociabilidad organizada aparece temprano en el siglo XIX:

*La Trinitaria – sociedad secreta fundada por Juan Pablo Duarte (1838).

*La Filantrópica y La Dramática – espacios públicos culturales (1838-1840).

* Tertulias privadas en casas ilustradas antaño de la independencia.

* Sociedad Amantes de las Trivio (1854) – primera sociedad literaria formal.

* Sociedad Amigos del país (ca. 1870).

*Liceos, casinos culturales y clubes en Santiago, La Vega y Puerto Plata.

*Club Unión (1880), referente urbano de sociabilidad moderna. A finales del XIX e inicios del XX surgen peñas literarias y tertulias en cafés urbanos, formas más libres y dinámicas de convivencia intelectual.

LAS PEÑAS URBANAS DEL SIGLO XX: EL CONDE, COLÓN E INDEPENDENCIA.

Las peñas urbanas de Santo Domingo, especialmente a lo dispendioso de los parques Colón e Independencia y la calle El Conde, constituyen un ecosistema cultural sin paralelo.

Las peñas del parque Colón desde las primeras décadas del siglo XX hasta hoy, frecuentadas por  poetas, periodistas, músicos, estudiantes, pintores y políticos, eran debates abiertos de humor, crítica social y vida abandono.

Las del parque Independencia, muy activas entre los primaveras 50-70, con trajes formales, sombreros y largas discusiones políticas y literarias.

Las de las esquinas del Conde eran abiertas y cada una tenía su sabido, se destacaban: Palo Hincado (peña variada); Santomé (peña histórica coordinada por Chito Henríquez / Reseña Pagán y sus seguidores); 19 de Marzo (peña cinematográfica lidereada por Armando Almánzar, Alberto Pérez Perdomo y miembros del Cine Club Dominicano); Hostos (peña variada con poetas, escritores, periodistas), y Metropolitano Meriño (peña artística: pintores, escultores, escritores y uno que otro chalado). Eran peñas móviles, donde era posible portar de una esquinazo a otra según el tema o la compañía.

Los caminadores iluminados del Conde, los escritores: Pedro Peix y Andrés L. Mateo reseñaron muy acertadamente la medio y las vivencias de las peñas urbanas, de igual forma, los pintores Virgilio García y José Cestero, trazaron los detalles de sus caminatas diarias en sus lienzos.

LAS FARMACIAS COMO CENTROS DE TERTULIA

Antaño de la masificación del café original, las farmacias del Conde fueron catedrales de la conversación urbana: Apoteca Dr. Gómez – próxima a la calle Espaillat; muy frecuentada por periodistas, narradores deportivos, poetas y políticos. Apoteca Lora – entorno popular, literario-musical. Apoteca Central – my periodística; emplazamiento de desahogo crítico y observación político.

Fuera del Conde: Apoteca Pasteur y Apoteca Carmina, frecuentada por estudiantes de la Alianza Francesa.

CASAS QUE TAMBIÉN FUERON PEÑAS.

Las residencias de historiadores y poetas fueron peñas literarias por primaveras así se destacan las de Franklin Mieses Burgos, Rodríguez Demorizi, JI Jiménez G, Silvano Lora, Pedro Mir, Víctor Villegas, Manuel del Cabral, Natacha Sánchez, Julio Postigo, entre otros tantos.

La  de Verónica Sención en el Hostal Nicolás de Ovando fue una peña icónica como la de Virtudes Uribe, Estantería Trinitaria.

Las peñas de melómanos en las casas de Ramón Francisco y Gonzalo Mejía fueron frecuentadas por amigos del camisola.

En los 70s,  compañeros de estudios formaron la peña “clase de parejas” en las casas de los amigos, con charlas con Juan Bosch y Pedro Mir.

El crecimiento urbano de la ciudad trasladó las peñas a otros escenarios, las cafeterías de supermercados, verdaderas peñas baristas, una variedad para todos los gustos. Cada clase se convertía en fiel defensor de su peña respectiva. De igual forma, los restaurantes más importantes desarrollaron “peñas culinarias y etílicas” , donde la rutina de libar un par de copas de morapio o de destilados, y degustar platos criollos exquisitos, se mezcla con discusiones – conversaciones sobre diversos temas, con el desventaja del aumento de los decibeles concorde con el aumento de los niveles de alcoholemia de los asistentes. Las peñas del Palacio de le Esquizofrenia y las del Taberna de Bari/Lucía fueron por mucho tiempo, las mas populares y se mantienen hasta hoy activas.

Con la popularización de los “colmadones”, como refugio crematístico en los barrios citadinos, se logró solucionar el costo de las peñas etílicas, sin resolver el problema del ruido con los músicos urbanos y el escándalo de la terrón.

BIBLIOGRAFÍA

Oyuela-Caycedo, Fiestas y complejidad social (Smithsonian, 2006).

De la Maza, Las Sociedades Dominicanas del Siglo XIX.

Vetilio Alfau Durán, crónicas urbanas del Conde.

Emilio Rodríguez Demorizi, Documentos para la Historia de Santo Domingo.

José Chez Checo, Historia social y cultural dominicana.

Roberto Cassá, Historia Cultural Dominicana.

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