El mercado del té de burbujas está en auge. Según Fortune Business Insights , el mercado mundial del té de burbujas se valoró en 2.630 millones de dólares en 2024 y se proyecta que resonancia los 4.780 millones de dólares para 2032. Gran parte de este crecimiento se concentra en Estados Unidos, y se demora que el mercado estadounidense resonancia los 875,56 millones de dólares para 2032. Pero si eres un gran amateur al té de burbujas, Consumer Reports quiere que entiendas cómo se elaboran estas perlas y los riesgos que conlleva tomar una segunda porción.

¿Qué es el té de burbujas?

El té de burbujas, además conocido como boba o té de caucho perlada, se originó en Taiwán en la división de 1980. Se prepara típicamente combinando té infusionado, caucho o crema, endulzante y perlas de tapioca masticables hechas de apresto de mandioca. Como explicó Food & Wine , su nombre, “boba”, se debe a que el término en la germanía taiwanesa significa “pechos”.

Consumer Reports citó datos de IBISWorld que indican que actualmente hay 6.635 tiendas de té de burbujas en todo Estados Unidos. Se demora que ese número se duplique para 2028.

¿Qué probó y encontró Consumer Reports?

A medida que crece la popularidad de la bebida, Consumer Reports intentó determinar si había alguna señal de advertencia, especialmente porque está hecha con un ingrediente que se sabe que contiene altos niveles de plomo .

La tapioca se elabora a partir de la mandioca, una raíz vegetal. Pruebas recientes de Consumer Reports revelaron que los productos que contienen mandioca a veces presentan niveles muy altos de plomo, por lo que nuestros expertos realizaron recientemente una pequeña prueba con perlas de boba para determinar la cantidad de plomo y otros metales pesados ​​que podrían contener, señala el noticia.

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Y, por fortuna, todo eran muy buenas telediario. “Estos niveles no eran tan altos como para encomendar a la familia que evitara por completo el té de burbujas hecho con boba”, declaró el Dr. James E. Rogers, director de investigación y estudio de seguridad alimentaria de Consumer Reports.

Pero hay una pequeña trampa. Rogers continuó: «Si perfectamente este no fue un estudio profundo del mercado de las bobas y el té de burbujas, el hecho de que tres de las cuatro muestras de bobas contuvieran más del 50 % del nivel de plomo que nos preocupa en una sola porción es una buena razón para considerarlo un capricho ocasional, no un producto esencial de todos los días».

¿Qué productos fueron muestreados como parte de sus pruebas?

Según Consumer Reports, se analizaron perlas de té de burbujas para detectar metales pesados ​​como arsénico, cadmio, plomo y mercurio. La prueba incluyó perlas de Batintín Cha y Kung Fu Tea, dos marcas populares, conexo con dos productos de boba envasados ​​de Trader Joe’s y WuFuYuan. Se analizaron tres muestras de cada producto. Si perfectamente los niveles de plomo fueron generalmente más altos y mostraron cierta variación entre los productos, nadie superó el “nivel de preocupación por el plomo” de Consumer Reports. Sin bloqueo, como señalaron los expertos, en realidad no existe un nivel “seguro” de plomo.

Es difícil evitar la exposición al plomo. Se encuentra en cantidades variables en los alimentos, el agua potable, el suelo y en muchos hogares —añadió Rogers—. Los riesgos para la salubridad provienen de la exposición repetida o continua a lo dispendioso del tiempo. Pero pequeñas cantidades se acumulan y, a la larga, pueden tener posesiones sobre la salubridad. Por eso es prudente minimizar la exposición a fuentes conocidas de plomo siempre que sea posible.

Si perfectamente existen muy pocos límites federales de plomo en los alimentos, ya que cualquier cantidad superior a cero es peligrosa, Consumer Reports indicó que fundamento su “nivel de preocupación” en la dosis máxima permitida de plomo de la Proposición 65 de California, establecida en 0.5 microgramos de plomo al día.

Los niveles más altos de plomo se encontraron en el kit de boba instantánea de Trader Joe’s, que obtuvo el 83% del nivel de preocupación de Consumer Reports, seguido del té con caucho Batintín Cha Pearl con 70%, el té con caucho Kung Fu Tea con boba con 63% y el WuFuYuan Tapioca Pearl, sabor a azúcar negra, con 29%. (Trader Joe’s informó a Consumer Reports que ha descontinuado la traspaso de este producto).

Niveles de plomo en la boba

Kit de boba instantáneo de Trader Joe’s 1 bolsa (65 gramos) 83%

Té con caucho y perlas Batintín Cha (solo perlas de tapioca) 87 gramos 70%

Té con caucho Kung Fu Tea con boba (solo perlas de tapioca) 87 gramos 63%

Perla de tapioca WuFuYuan, sabor a azúcar negra 1/3 de taza (50 gramos) 29%

Por qué es importante su exposición al plomo

Si perfectamente el plomo se encuentra de forma natural en el suelo, la sobreexposición puede causar graves problemas de salubridad. Según la Estructura Mundial de la Lozanía , el plomo causa daños a dispendioso plazo en adultos, incluyendo un veterano peligro de hipertensión arterial, problemas cardiovasculares y daño renal. La exposición al plomo durante el estorbo puede causar un crecimiento fetal pequeño y parto prematuro. Señaló que los niños pequeños son particularmente vulnerables a los posesiones tóxicos del plomo y pueden sufrir posesiones adversos permanentes para la salubridad, en particular en el mejora del sistema nervioso central.

Aquí están los consejos de Consumer Reports para los consumidores

El equipo enfatizó que consumir una porción de boba al día se mantendría en el interior del linde de seguridad. Sin bloqueo, entregado que el plomo puede estar presente en diversos alimentos, la exposición diaria podría aumentar rápidamente con esta tragar. Incluso mencionaron que se pueden sujetar algunos riesgos de exposición al plomo asegurándose de consumir suficientes nutrientes secreto, como calcio, hierro, selenio, vitamina C y zinc.

“Si perfectamente no se puede evitar por completo el plomo, se pueden consumir con moderación productos que se sabe que lo contienen”, añadió Consumer Reports. “Esto aplica especialmente a alimentos que son caprichos opcionales, no esenciales en la dieta, como el té de burbujas o el chocolate Desventurado “.