Roma, 5 sep (EFE).- El índice mundial de precios de los alimentos se mantuvo «prácticamente sin cambios» en agosto respecto al mes mencionado, pues la caída de los cereales y lácteos compensó el aumento de la carne, que alcanzó «un mayor histórico», informó este viernes la Ordenamiento de la ONU para la Viandas y la Agricultura (FAO).

El indicador de la FAO, que sigue mensualmente los cambios en los precios internacionales de un conjunto de productos alimenticios, se situó en 130,1 puntos, escasamente por encima de la revisión de julio (130,0) y un 6,9 % superior al registrado en el mismo mes de 2022.

«El descenso de las cotizaciones de los cereales y los productos lácteos compensó el aumento de los precios de la carne, el azúcar y los aceites vegetales», explicó la estructura, al añadir que el indicador se mantuvo «prácticamente inalterado» respecto al mencionado.

No obstante, los precios de los aceites vegetales aumentaron un 1,4 % respecto a julio y alcanzaron su nivel más detención en tres abriles.

Incluso el índice de precios de la carne se incrementó un 0,6 % en agosto, «con lo que alcanzó un nuevo mayor histórico, oportuno a la subida de los precios internacionales de la carne de bovino a raíz de la musculoso demanda en los Estados Unidos de América y la firme demanda de importaciones por parte de China, que impulsaron las cotizaciones para la exportación en Australia y el Brasil, respectivamente».

En esta carrera, el precio del azúcar subió levemente un 0,2 % respecto a julio, tras cinco meses consecutivos de caídas, principalmente por la preocupación sobre la producción y los rendimientos de caña en Brasil y por el aumento de la demanda mundial de importaciones.

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Por el contrario, el precio de los cereales disminuyó y 0,8 % en este mes como consecuencia de las cosechas de trigo más abundantes en Rusia y en la Unión Europea (UE), por otra parte de que subieron los precios del maíz y descendió el de todos los tipos de arroz.

Adicionalmente, la FAO revisó al ascenso su previsión de producción mundial de cereales en 2025, que alcanzaría un récord histórico de 2.961 millones de toneladas, un 3,5 % por encima del nivel del año pasado.

Por otro costado, se ajustó al ascenso la previsión del comercio mundial de cereales para 2025/26, que llegaría a 493,4 millones de toneladas, un aumento del 1,4 % respecto al año mencionado, oportuno a las expectativas de abundantes suministros exportables de maíz y la musculoso demanda de trigo. EFE

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