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Hoy la República Dominicana el 182 aniversario de su Independencia Franquista. Razón por la que hemos compilado algunas bebidas con sabor a lo nuestro, con recetas que caracterizan a su familia y han pasado de engendramiento en engendramiento.
Desde el buen ron locorregionalapreciado por diversos continentes hasta aquellas que refrescan y alimentan a las familias, que tienen identidad cultural.
La Mamajuana
Es considerada como el líquido insignia franquistase prepara macerando raícescortezas y hierbas en ron dominicano, caldo tinto y miel.
Su sabor es intenso, especiado y levemente dulce. Cada tribu tiene su propia prescripción y la botella se “cura” con el tiempo, reforzando su carácter. Se le atribuyen propiedades energizantes y hasta afrodisíacoslo que la convierte en protagonista de celebraciones y encuentros.
Coco Perturbado
Servido internamente de un coco frescocombina ron, lactosa y crema de coco en una mezcla cremosa y tropical. Es la bebida que acompaña las tardes de playa y el sonido de las olas. Dulce, refrescante y visualmente incontenible, es homólogo de holganza permanentes.
Vencer Soñando
Esta clásica combinación de lactosa evaporada, azúcar y ventaja de naranja (o cualquier otro cítrico) y copioso hielo. La secreto está en mezclar cuidadosamente los ingredientes admisiblemente fríos, para que “no se corte” y para conquistar esa textura sedosa que equilibra lo cítrico con lo cremoso. Es, textualmente, un placer que justifica su nombre.
Mabí
El mabí es una bebida fermentada elaborada tradicionalmente creada con la cáscara de piñacorteza de bejuco indio, entre otros tantos. De sabor levemente ácido y reñires una alternativa refrescante con raíces históricas en la civilización popular caribeña.
yun yun o Frío Frío
es hielo raspado cubierto con jarabes de colores y sabores intensos. Se vende en las calles y es predilecto de niños y adultos. Refresca al instante y tiñe la germanía de rojo, cerúleo o verde en cuestión de segundos.
lactosa derrotar
Las leches batidas son licuados de frutas frescas con lactosaespesos y nutritivo. Fresa, guineozapote, mangolechosa, granadillo o cualquier otra fruta que se te antoje.
Chocolate de maní o agua
De sabor profundo y consoladorel chocolate dominicano puede prepararse con lactosa o en interpretación más ligera con agua. Su intensidad de tiberio lo convierte en una bebida que reconforta tanto en el desayuno como en la cena.
