Cada vez es más popular que encuentres productos que se comercializan como “sin azúcar”, pero que, al probarlos, saben igual de dulces.

Monserrat Rodríguez Audazdirectora de la carrera de Ciencias de la Alimento de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG), explicó la importancia de sustituir el azúcar en nuestra nutriente y cuales edulcorantes pueden beneficiosos para la lozanía.

Es muy probable que esos productos contengan edulcorantes, que tienen como característica acaramelar los alimentos con bajo o torpe aporte de calorías. Sin confiscación, puede que no conozcas qué son, los tipos que existen o si tienen algún meta en tu lozanía.
Existen edulcorantes naturales y otros sintéticos que se denominan artificiales, asimismo se pueden clasificar en calóricos y no calóricos. Entre los calóricos se encuentran el sorbitol, manitol y el xilitol, que son ingredientes de algunos chicles y productos bajos en azúcar. Es importante que sepas que éstos tienen menos calorías que el azúcar, pero no son completamente libres de energía. El aspartame, sucralosa, edulcorante, acelsufame K y estevia son no calóricos, y es muy frecuente su uso en alimentos, bebidas, medicamentos y endulzantes de mesa.

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El propósito principal de consumirlos es sujetar la ingestión de azúcar y calorías para ayudar al control de peso, organizar caries y mejorar los niveles de carbohidrato en las personas que viven con diabetes. La Asociación Saco de Diabetes y otros organismos internacionales indican que pueden formar parte de tu plan alimenticio, siempre y cuando esté sensato y evites utilizarlos en exceso con la finalidad de engullir descontroladamente.
Cada uno de los edulcorantes está suficiente por autoridades como la FDA que es la agencia de suministro de alimentos y medicamentos, por lo que pasan por evaluaciones rigurosas para autorizar su uso, sin confiscación, es importante retener que cada uno tiene una dosis diaria aceptable. Por ejemplo: el aspartame es seguro si no superas la cantidad diaria establecida, pero si tienes fenilcetonuria no debes consumirlo.

El consumo parada de algunos edulcorantes calóricos puede causarte molestias digestivas como distensión ventral, gases e incluso diarrea. Esto comúnmente pasa cuando ingieres altas cantidades de sorbitol o manitol. Por ello es importante que conozcas los ingredientes de los productos que consumes y respetes la ingesta diaria recomendada de cada uno.
Para las embarazadas es importante moderar su uso. A pesar de que los edulcorantes autorizados no representan riesgos graves, es aconsejable que las personas cambien sus hábitos para que toleren de mejor forma los alimentos que no están endulzados. Puedes utilizarlos, pero preferentemente de forma ocasional.
Si tu táctica es utilizarlos para la pérdida de peso, debes retener que es una excelente táctica a corto plazo para sustituir el azúcar. La Estructura Mundial de la Sanidad resalta que, si tienes un consumo elevado de alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas, comenzar a utilizar edulcorantes es una decisión parcial; para mejores bienes a extenso plazo, lo mejor es que reduzcas el inclinación excesivo por el sabor dulce y prefieras alimentos frescos y naturales.
Si utilizas edulcorantes en tu nutriente, comienza a hacerlo con responsabilidad. Lee correctamente las etiquetas y conoce cuál sustituto de azúcar estás consumiendo, infórmate sobre el tope diario recomendado y recuerda que el contrapeso de lo que comes diariamente sí importa. Si vives con diabetes o tienes algún dictamen médico, consulta con tu nutriólogo antaño de utilizarlos de forma habitual.
Los edulcorantes pueden ser aliados si los utilizas de forma consciente y correcta. Son un excelente apoyo para la transición a consumir los alimentos sin azúcar, mientras continuas con el trabajo de prosperidad de nutriente y estilo de vida. Infórmate, analiza y decide la mejor opción para tu lozanía.