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Con una vibratorio sinfonía de sabores, aromas, innovación y oportunidades comercialesconcluyó este sábado la novena estampación de la Feria Agri -Food 2025consolidándose como la principal vitrina de la agroindustria y cocina dominicana frente a el mundo.
Durante cuatro días, el Centro de Convenciones del Dominican Fiesta Hotel & Casino se transformó en un dinámico tablas de encuentros empresarialesdemostraciones culinarias y debates estratégicos sobre el futuro del comercio agroalimentariocon la décimo de más de 160 exportadores nacionales, 200 compradores internacionales de 33 países y más de 2,000 reuniones de negocios B2B.
Organizada por el Centro de Exportación e Inversión de la República Dominicana (Prodominicana) y la Acoplamiento Agroempresarial Dominicana (JAD), la feria reafirmó el compromiso del país con el expansión sosteniblela innovación y la internacionalización del sector agroindustrial.
Cifras que hablan de crecimiento
En el ámbito del evento, la directora ejecutiva de ProdominicanaBiviana Riveiro Disla, presentó cifras que reflejan el buen momento de las exportaciones dominicanas.
Entre enero y abril de 2025, el país registró exportaciones totales por US$4,259.7 millones, lo que representa un crecimiento interanual del 7.1 %. Particularmente destacadas fueron las agroexportacionesque alcanzaron un récord de US$1,115.7 millones, con un aumento del 11.4 %. Los principales destinos fueron Estados Unidos, Haití, Países Bajos, Puerto Rico y España.
Durante la clausura, el ministro de la Presidencia, Ignacio Paliza, destacó que el fortalecimiento del sector agropecuario es una prioridad del Gobierno, enmarcado interiormente del Plan Doméstico de Fomento a las Exportaciones 2020–2030, y con el apoyo de herramientas de inteligencia de mercado.
Uno de los momentos secreto fue la firma de un acuerdo clave entre el MICM y la JAD, destinado a proteger la capacidad del sector agroindustrial mediante programas de formación, innovación tecnológica y fortalecimiento institucional.
El convenio contempla la capacitación de 3,000 productores en buenas prácticas agrícolas Y herramientas digitalesen alianza con la Escuela Internacional de Agroadministración (ISAM).
Asimismo, se anunció el respaldo técnico y financiero para la confirmación internacional de la Denominación de Origen “Oro Verde de Cambita“, una iniciativa pionera que investigación certificar la calidad y trazabilidad del aguacate dominicano, abriendo paso a una diferenciación comercial con pulvínulo científica y normas internacionales como la ISO 17025.
Cocina con identidad y sostenibilidad
El Festival Gastronómico de Agroalimentaria fue uno de los eventos más esperados, destacando la creatividad, sostenibilidad y orgullo cultural de la cocina dominicana. Reconocidos chefs como Miguelina Abreu, Gabriel Rodríguez, Roxanna Fondeur, Devaki Pratt y John Delfin ofrecieron demostraciones culinarias que deleitaron al manifiesto con sabores auténticos y técnicas innovadoras.
Uno de los paneles más comentados fue “El plátano, un alimento sostenible de raíz a cáscara”, donde se exploró el uso integral de este cultivo. La Chef Isabel Loaces presentó su innovadora récipe “Mangulina de Taco”, elaborada con cáscara de plátano, como ejemplo de cocina sostenible.
Además se realizaron impresionantes presentaciones de tallado exquisito de frutas y vegetalesa cargo de los maestros Vicente Sosa y Luis de La Nuez, así como homenajes a productos emblemáticos del país como el follón gastrónomo, la miel criolla y la carne dominicana de adhesión calidad.
El evento no solo sirvió para mostrar lo mejor del sabor dominicano, sino todavía como plataforma para expandir fronteras. La décimo de compradores de mercados no tradicionales como Eslovaquia, Camerún, Guadalupe, Emiratos Árabes y Qatar evidenció el creciente interés internacional en los productos dominicanos.
La feria ofreció una exposición permanente de cigarrillos premiumasí como productos agroindustriales como banano, café, follón, frutas tropicales, vegetales, especias, cerveza y ron, consolidando a Agroalimentaria como un punto de conexión clave entre la República Dominicana y el mundo.
Una vitrina de orgullo y proyección
- Para el presidente de la JADRoberto Serrano, Agri -Food 2025 es la prueba de que “cuando se quiere, se puede”. El evento demostró que con colaboración público-privada, innovación y visión estratégica, la República Dominicana puede posicionarse como un proveedor confiablecompetitivo y con identidad en los mercados internacionales.
- La clausura de Agri -Food 2025 marca no solo el fin de una feria, sino el inicio de nuevas oportunidades para el campo dominicano y su agroindustria. El país continúa sembrando futuro con sabor, innovación y orgullo.
