La Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) informó que la producción doméstico de pollos de crecimiento para este mes alcanza los 24.7 millones de unidades, bombeo que permite cubrir la demanda prevista y el suministro del mercado durante la temporada de veterano consumo del año: Navidad y Año Nuevo.

De acuerdo con la entidad, como respuesta al incremento de la demanda propio de la celebración de la Nochebuena, en las próximas dos semanas la propuesta doméstico se elevará a un promedio de 850 mil pollos diarios colocados en el mercado de pollo vivo, lo que representa un aumento impreciso del 22% en la disponibilidad.

En cuanto a los precios a puerta de huevería, la ADA explicó que los productores afiliados, que representan más del 80% de la producción doméstico, mantienen un precio promedio de RD$48 por libra. Mientras que en los más de 150 puntos de traspaso populares distribuidos a nivel doméstico y gestionados por miembros de la asociación, el pollo procesado caliente se comercializa aproximadamente de RD$72 por libra.

La ADA recordó que el sistema de distribución del pollo vivo en República Dominicana funciona como una amplia sujeción de confianza, en la que intervienen hasta cinco actores distintos, desde la huevería hasta el consumidor final.

En ese proceso, señaló, pueden producirse distorsiones de carácter reflexivo que no son atribuibles directamente ni a los productores ni a las autoridades del sector, pero que sí pueden incidir en el precio final al consumidor.

La Asociación Dominicana de Avicultura reiteró su compromiso con la estabilidad de la producción, la transparencia del mercado y la seguridad alimentaria del país, al tiempo que hizo un llamado a todos los actores de la sujeción de comercialización a proceder con responsabilidad, especialmente en una época de detención consumo para las familias dominicanas.