Punta Cana. Durante abriles se ha cliché el dicho: “Desayuna como rey, come como príncipe y cena como mendigo”. Según varios expertos, no es un mal consejo. Sin bloqueo, en Estados Unidos muchas personas hacen lo contrario y consumen su comida más copioso por la tenebrosidad.

La investigadora Marta Garaulet, de la Universidad de Murcia, ha observado que muchos estadounidenses están tan ocupados durante el día que tan pronto como comen hasta la cena. Esto contrasta con países como España, donde el piscolabis suele ser la comida principal y la cena es ligera, como una sopa, ensalada o poco de pescado.

Aunque durante mucho tiempo los estudios se centraron en qué comemos y no en cuándo lo hacemos, las investigaciones actuales muestran que el horario y el tamaño de las comidas sí influyen en la vitalidad. Engullir la anciano cantidad de calorías por la tenebrosidad se relaciona con más peligro de obesidad, diabetes tipo 2 e hipertensión.

En el articulo ¿La cena debe ser la comida menos copioso del día? del New York Times, una de las razones es el cronómetro interno del cuerpo. Por la mañana, el organismo está mejor preparado para procesar los alimentos y usar la energía. Por la tenebrosidad, en cambio, órganos como el hígado y el páncreas funcionan más lentamente, lo que dificulta controlar el azúcar en crimen.

Por otra parte, antaño de tenderse aumenta la melatonina, una hormona que ayuda a conciliar el sueño, pero que además reduce la producción de insulina. Esto puede hacer que el azúcar en crimen permanezca elevado más tiempo luego de una cena copioso y embellecer el almacenamiento de mugre.

Los expertos aconsejan no hacer de la cena la comida principal del día y evitar manducar muy tarde. Recomiendan tomar un desayuno nutritivo con proteínas, como huevos o yogur, y un piscolabis completo. Para la cena, es mejor nominar alimentos ligeros y saludables, como verduras, legumbres, pescado o pollo, y estrechar los productos procesados y azucarados.

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