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La Dieta no ha perdido vigencia desde que se concibió hace tres décadas.
Su comprobada efectividad para controlar la presión arterial se extiende actualmente al manejo y prevención de la diabetes, la obesidad y el control del llamado colesterol “malo”, de acuerdo con estudios promovidos por el Instituto Doméstico del Corazón, los Pulmones y Parentesco (NIH) de Estados Unidos.
Sobre esa pulvínulo científica, y con motivo del Día Mundial de la Hipertensiónel NIH ha delineado un plan de víveres óptima del cual nos deje la doctora Erika Pérez, nutricionista clínica y hospitalaria.
En que¿Es una dieta dieta (enfoques dietéticos para detener la hipertensión)?
La Dieta es un patrón nutriente desarrollado por el Instituto Doméstico de Sanidad (NIH) en los abriles 90 específicamente para preparar y tratar la hipertensión arterial.
Se cimiento en una suscripción ingesta de frutas, vegetales, granos integrales, legumbres, lácteos bajos en mantequilla, nueces y semillas, adjunto con una reducción moderada en el consumo de sodio, carnes rojas, dulces y grasas saturadas.
Ha sido una de las dietas más estudiadas y recomendadas en guías clínicas a nivel mundial para el manejo de la hipertensión y la prevención cardiovascular.
A diferencia de otras dietas populares, DASH no elimina grupos alimentarios ni impone restricciones extremas, sino que promueve densidad nutricional y compensación mineral, especialmente potasio, magnesio y calcio, fundamentales en la regulación de la presión arterial.
¿Como influye la dieta DASH para compendiar la hipertensión arterial?
La Dieta compendiar la presión arterial por múltiples mecanismos:
- Aporte elevado de potasio, magnesio y calcio, que favorecen la vasodilatación, contrarrestan los mercancía del sodio y modulan el sistema renina-angiotensina.
- Reducción de sodio: dependiendo de la variable (standard o low sodium DASH), puede sujetarse a 2,300 mg o incluso 1,500 mg por día.
- Objeto antiinflamatorio y antioxidante: gracias a los fitoquímicos de frutas, vegetales y legumbres.
- Reducción de resistor a la insulina y progreso del perfil lipídico, que todavía influye en el control de la presión arterial.
Estudios como el disquisición flamante DASH (Appel y colaboradores, 1997) y DASH-Sodium (2001) han demostrado reducciones significativas de PAS (Presión Arterial Sistólica) de hasta 11 mmHg en personas hipertensas, comparable al uso de monoterapia farmacológica en algunos casos.
¿Quiénes califican y quienes no?
Califican:
- Pacientes con hipertensión diagnosticada o prehipertensión.
- Personas con historial familiares de enfermedad cardiovascular.
- Pacientes con síndrome metabólico o diabetes tipo 2.
- Personas con obesidad o sobrepeso que necesitan mejorar su sanidad cardiovascular.
No se recomienda como primera opción en:
- Pacientes con enfermedad renal crónica destacamento, donde el exceso de potasio o fósforo (de frutas o lácteos) puede ser perjudicial.
- Individuos con alergias o intolerancias específicas (lácteos, por ejemplo).
- Personas que requieren dietas cetogénicas o muy bajas en carbohidratos por condiciones específicas.
Desventajas y ventajas de la dieta DASH
Ventajas:
- Evidencia clínica sólida y respaldada por guías internacionales.
- Progreso la presión arterial, perfil lipídico, carbohidrato e inflamación.
- Adaptable culturalmente y sostenible a espléndido plazo.
Desventajas:
- Puede ser percibida como suscripción en carbohidratos si no se individualiza.
- En países con poca disponibilidad de productos frescos o lácteos bajos en mantequilla, puede ser costosa.
- Algunos pacientes pueden tener víctima unión auténtico por la transición de una dieta suscripción en sodio o ultraprocesados.
En el estudio DASH-Sodium, compendiar el sodio a 1,500 mg/día (aprox. 1 cucharadita diaria) adjunto a esta dieta produjo descensos en la presión arterial incluso en personas sin hipertensión.
Sin requisa, la reducción de sodio no es mágica por sí sola. En personas con dieta rica en extremista procesados, escueto en minerales protectores y sin control del peso corporal, el beneficio es prohibido.
El huella positivo ocurre cuando se reduce el sodio mientras se aumenta el potasio y otros micronutrientes mediante alimentos reales, tal como plantea DASH.
