La clasificación de la Estructura Mundial de la Sanidad (OMS) sobre las carnes procesadas, como el muslo, generó confusión al incluirlas en el mismo peña que el tabaco como agentes cancerígenos. Los especialistas recuerdan que esta categoría no significa que tomar muslo sea tan peligroso como fumar, sino que hay pruebas científicas sólidas de su relación con el cáncer, sobre todo el colorrectal.(Seguir leyendo…)