Cómo se dominicanizó un cíclope de la comestibles mundial – Remolacha


RD Explicado
Para miles de dominicanos que emigraron a Nueva York en los primaveras 60, cocinar no era solo alimentarse: era memorar quiénes eran. Era perseverar viva la isla desde una cocina prestada, con una olla, una cuchara… y mucha nostalgia.

En esa búsqueda de sabores familiares, cuatro cultura empezaron a repetirse en los hogares quisqueyanos en Nueva York: Goya.

Y ese proceso fue básico para la propia marca, que se dominicanizó gracias a esas mujeres que acudían a los mercados buscando productos y sabores familiares. Así, la empresa entendió poco secreto: donde está el dominicano, está su cocina.

Goya empezó a contratar vendedores dominicanos y ya en 1971, estableció su taller en RD.

Hoy, desde San Cristóbal, cientos de dominicanos producen alimentos que llegan a mesas de todo el mundo.

Una historia de migración, orgullo y raíces que no se arrancan.

Estados Unidos, Nueva York


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