El Instituto Doméstico de Protección de los Derechos del Consumidor (proconsumidor) anunció este martes el inicio de un amplio activo franquista de supervisión en lechoneras y establecimientos dedicados a la cesión de carne de inmundo, pollo y otros productos alimenticios, con el objetivo de asegurar la calidad, higiene e inocuidad de los alimentos durante las festividades navideñas.

El director ejecutante de la entidad, Eddy Alcántarainformó que las inspecciones se realizarán en diversas provincias del país, con fuerza en zonas de inscripción actividad comercial como el Gran Santo Domingo, Santiago, San Cristóbal, San Pedro de Macorís, La Vega, Monseñor Nouel y La Romana, entre otras.

A través de una nota de prensa, indicó que el activo forma parte de una logística preventiva en presencia de el aumento en la demanda de productos cárnicos propio de la temporada, a fin de proteger la lozanía de los consumidores.

Los tecnicos de las áreas de Inspección y Vigilancia y de Buenas Prácticas Comerciales evaluarán aspectos como la correcta refrigeración de las carnes, la desenvoltura de las áreas de preparación, el manejo adecuado de los productos, la frescura de los alimentos y las condiciones de almacenamiento.

Riesgos para la lozanía

proconsumidor dijo que vigilará que no se incurra en prácticas que representen riesgos para la lozanía, como la cesión de carnes en mal estado, la exposición a fuentes de contaminación o la manipulación inadecuada de los alimentos.

Alcántara reiteró el compromiso de la institución con la defensa de los derechos de los consumidores y exhortó a la ciudadanía a demostrar las condiciones de higiene en los puntos de cesión y a denunciar cualquier irregularidad a través de los canales oficiales.

La entidad informó que los operativos se mantendrán activos durante todo el periodo festivo como parte de su labranza de vigilancia y prevención para asegurar un consumo seguro en todo el departamento franquista.