Fuente de la imagen: cuenta de Instagram @SkyCaterers

Santo Domingo.- Las cocinas en planeo de Sky Caterers en el Aeropuerto Internacional Luis Muñoz Marín en el Aeropuerto Internacional de Puerto Rico y Las Américas en la República Dominicana recibieron las calificaciones más altas posibles en las auditorías de seguridad y calidad alimentaria de Delta Air Lines. Ambas operaciones lograron un puntaje impecable del 100% en la calidad del procesamiento de alimentos y la seguridad del procesamiento de alimentos, cumpliendo con los exigentes estándares de Delta.

El director corporativo de catering para el Caribe, Honorable del Valle, elogió el logro, destacando la naturaleza rigurosa de las auditorías de Delta. El director de operaciones de Las Américas, Ada Torres, señaló que las inspecciones fueron llevadas a mango por Medina Quality, una firma internacional independiente conocida por sus evaluaciones no anunciadas, asegurando la objetividad y la precisión.

Las auditorías cubrieron todas las áreas de preparación, embalaje, almacenamiento y entrega de alimentos, cercano con entrevistas y controles de sistemas de control críticos. Asimismo se revisaron registros como listas de demostración de fregado, controles de temperatura y trazabilidad del producto. El mensaje final confirmó el desempeño impecable y el compromiso de Sky Caterers con la excelencia operativa, reforzando su papel en el cumplimiento de los más altos estándares de la industria de las aerolíneas.