HIGÜEY. Falta representa mejor la temporada de verano en República Dominicana que la melón de agua.

Esta fruta, conocida científicamente como Citrullus lanatus, se consume ampliamente durante los meses de calor por su capacidad de hidratación, su sabor dulce y su bajo contenido calórico.

Rica en vitaminas C, B6 y B1, así como en minerales como potasio y magnesio, es considerada una opción nutritiva y refrescante.

Originaria del continente africano, la melón de agua ha enemigo en suelo dominicano condiciones favorables para su cultivo.

Las provincias de Montecristi, Mao, San Juan, Azua, Bahoruco y Peravia lideran la producción franquista.

Las variedades más comunes son la “Sugar Baby”, de corteza verde oscura, y la “Crimson Sweet”, con rayas de tono verde; igualmente crecen variedades sin semillas, cada vez más populares por su practicidad.

El ciclo de cultivo de la melón de agua dura entre 90 y 100 días. Durante este período, el fruto absorbe sol y agua hasta alcanzar su punto magnífico de sazón. Su tamaño y sabor la hacen ideal para el consumo habitual, en reuniones sociales o como parte de comidas informales.

En el país, la melón de agua se consume en diversas formas: jugos, batidas, ensaladas, helados o simplemente en trozos.

Su presencia es habitual en mercados, playas y espacios públicos, convirtiéndola en un símbolo de la época.

Encima del consumo tópico, la producción de melón de agua ha comenzado a superar dominio en el comercio internacional.

Solo en 2024, República Dominicana exportó más de 1.7 millones de dólares en melón de agua, principalmente a mercados como Puerto Rico, Estados Unidos y otras islas del Caribe.

Esta fruta, ampliamente aceptada por su valía nutricional y accesibilidad, sigue teniendo un rol importante tanto en la dieta como en la caudal agrícola franquista.

ESTUDIO SOBRE LA SANDÍA
Estudios recientes confirman que el consumo de melón de agua perfeccionamiento la calidad de la dieta, aporta fibra, vitaminas y minerales, y reduce la ingesta de azúcares añadidos. Igualmente se ha demostrado que ayuda a descabalgar el peso corporal, el IMC y la presión arterial en personas con sobrepeso.

Encima, investigaciones en animales indican que el unto de sus semillas perfeccionamiento el perfil lipídico y tiene enseres antioxidantes.

Extractos de la fruta han mostrado propiedades antimicrobianas y posibles beneficios en la fertilidad masculina y la vitalidad cardiovascular, gracias a compuestos como la citrulina y el licopeno.

La melón de agua igualmente favorece la hidratación y la recuperación muscular tras el gimnasia.

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